Röstfein im nu Original Malzkaffee

Malz- und Getreidekaffees werden vor allem aus Gerste hergestellt. Der unterschiedliche Geschmack beider Getränke kommt hauptsächlich durch den Herstellungsprozess zustande. Anfangs wird die geerntete Gerste in beiden Fällen von sämtlichen Unreinheiten befreit und sorgfältig gereinigt. Später trocknen sie die Hersteller über mehrere Wochen, um sie anschließend schonend zu rösten. Auf diese Weise entfaltet sich das besondere Aroma.
 
Bei der Herstellung von Malzkaffee findet hingegen ein sehr wichtiger Zwischenschritt statt. Anders als bei Getreidekaffeesorten wird die Gerste so lange in Wasser eingelegt, bis sie keimt. Dadurch entsteht der markante Malzzucker, der beim Rösten karamellisiert und das Getränk deutlich süßer macht. Gleichzeitig bilden sich viel weniger Bitterstoffe, sodass es einen wesentlich milderen Geschmack besitzt. Deshalb ist die koffeinfreie Kaffee-Alternative nicht nur unter Feinschmeckern sehr beliebt, sondern landet in den unterschiedlichsten Haushalten auf dem Frühstückstisch.
 
Hersteller:
Röstfein Kaffee GmbH
Hafenstr. 9
39106 Magdeburg
Deutschland