AROMA
Ein ausgewogener Blend mit sehr starkem, vollen Körper, von hoher Intensität und geringer Säure. Zu der intensiv-herben Kopfnote gesellen sich bitterschokoladige Akzente und Röstaromen.
RÖSTUNG
Der Ristretto Italiano ist durch seine dunkle Trommelröstung besonders verträglich. Sein italienisches Geschmacksprofil kommt dabei von der Röstung.
DAS BESTE AUS DREI KAFFEE-LÄNDERN
Die Kaffeekirschen für unseren Bio-Kaffee Ristretto Italiano werden in Guatemala, Tansania und Kolumbien kultiviert.
Guatemala bringt aufgrund seiner abwechslungsreichen Geographie mit variabler Höhe, Bodenbeschaffenheit und Klimacharakteristik eine große Vielfalt unterschiedlichster Kaffees hervor. Bio-Kaffee wird vor allem in der Region Huehuetenango im guatemaltekischen Hochland nahe der mexikanischen Grenze angebaut.
Abgerundet wird der Blend unseres beliebten Ristretto durch Bio-Kaffeekirschen aus dem Norden Kolumbiens. In der Sierra Nevada de Santa Marta herrschen ideale Bedingungen für einen aromatischen Bio-Kaffee mit vollem Körper, abgerundet durch eine sanfte Säure und feine Haselnuss- und Vanille-Momente.
Dieser einzigartige Blend wird durch Bio-Arabica aus dem Westen Tansanias, nahe dem Victoriasee, vollendet. Die ausgewählten Bio-Kaffeebohnen zeichnen sich durch ihre Leichtigkeit und eine zurückhaltende Säure aus.
