Puro Fino 100% Arabica 1kg – Ganze Bohne, Fairtrade, Premium Genuss

Herkunft: Peru, Honduras
Herkunft:
Peru, Kolumbien & Honduras
 
Kaffeeart:
Fairtrade & im Schatten gewachsen
100% Arabica
 
INHALT
ALLERGENEKeine
KOFFEINJa
Kategorie
BIO Ja
FAIRTRADE Ja
 
MISCHUNG ARABICA in % 100
 
NÄHRWERTANGABE PRO 100ml / 100g
Energiewert: 1353 kJ / 329 kcal
Fett: 13,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,6g
Kohlenhydrate: 9,3g, davon Zucker: 0,4g
Ballaststoffe: 55,6g
Eiweiß: 15,2g
Salz: 0,012g
 
Typ: ganze Bohne
 

 
Profil: Elegant und ausgewogen mit Noten von Milchschokolade, gerösteten Nüssen und einer feinen, fruchtigen Nuance (z. B. rote Beeren/Zitrus).
Säure: Fein und lebendig, angenehm eingebunden.
Körper & Crema: Mittlerer Körper, seidiges Mundgefühl; feinporige, stabile Crema (arabicatypisch etwas zarter als bei Robusta‑Blends).
Röstgrad: Mittel (vielseitig für Espresso, Café Crème und Filter).
Eignung nach Getränk:
Schwarz: Espresso, Lungo, Café Crème, Filter/Handfilter
Mit Milch: Cappuccino, Flat White, Latte – süß-schokoladig, eher elegant als kräftig
Intensität: Mittel (klarer Geschmack, geringe Bitterstoffe bei korrekter Extraktion)
 

 
Wasser & Allgemein:
Frisch mahlen; Wasser 92–95 °C; Härte 5–8 °dH (gefiltert ideal).
Lagerung: Kühl, trocken, dunkel und luftdicht; nach Öffnen binnen 6–8 Wochen verbrauchen.
Siebträger (Doppio):
18 g in → 36–40 g out in 25–30 s, 93–94 °C
Mahlgrad: mittelfein bis fein; 100 % Arabica ggf. minimal feiner mahlen für mehr Körper/Crema
Vollautomat:
Mahlgrad: mittel‑fein; Kaffeestärke: mittel
Espresso 30–40 ml, Café Crème 120–160 ml
Wird’s sauer → feiner mahlen/Bezug verlängern; wird’s bitter → gröber/Bezug verkürzen
Handfilter (V60/Melitta):
18 g → 288 g Wasser (1:16), 2:45–3:15 min
30–45 s Bloom, dann in 2–3 Aufgüssen fertig gießen
Chemex:
30 g → 500 g Wasser (1:16–1:17), 3:45–4:30 min, mittlerer Mahlgrad
French Press:
30 g → 450 g Wasser (1:15), grob mahlen, 4 min ziehen, umrühren, langsam pressen, sofort umgießen
Bialetti/Mokkakanne:
Mahlgrad zwischen Filter und Espresso; Wasser vorheizen; bei erster Blubber‑Phase vom Herd nehmen
AeroPress (klassisch):
14 g → 210 g Wasser, 1:15; 1:00 min ziehen + 30–45 s pressen; für mehr Süße leicht feiner mahlen
 

 
Produkt: Puro Puro Fino 100 % Arabica
Inhalt: 1 kg, Ganze Bohne
Zertifizierung: Fairtrade
Bohnen: 100 % Arabica (Blend aus fair gehandelten Ursprüngen; genaue Herkunft je Charge laut Hersteller)
Röststil: Mittel – balanciert und vielseitig
Verwendung: Espresso, Café Crème, Lungo, Filter/Handfilter, French Press, Mokkakanne
Verpackung: Aromaschutzbeutel mit Ventil
Tipp: Für Espresso eher fein mahlen; für Filter mittlerer Mahlgrad und 1:15–1:17 Ratio
 

 
Wie schmeckt Puro Fino 100 % Arabica? Ausgewogen-schokoladig mit nussigen Tönen und feiner, lebendiger Säure; elegant im Nachklang.
Eignet sich die Bohne für Vollautomaten? Ja. Mittel‑feiner Mahlgrad, mittlere Stärke. Espresso 30–40 ml, Café Crème 120–160 ml.
Macht 100 % Arabica genug Crema? Ja, aber tendenziell feinporiger und etwas weniger voluminös als bei Robusta‑Blends. Feiner mahlen und frische Bohnen helfen.
Ist der Kaffee eher mild oder kräftig? Mittel – klar und ausgewogen, wenig Bitterstoffe bei korrekter Extraktion.
Welcher Mahlgrad ist richtig? Siebträger: mittelfein bis fein; Vollautomat: mittel‑fein; Filter: mittel; French Press: grob.
Passt er für Cappuccino/Latte? Ja. Er ergibt süß‑schokoladige, elegante Milchgetränke (weniger „punchy" als robuste‑haltige Blends).
Wie lagere ich 1 kg optimal? Beutel gut schließen, kühl/dunkel lagern. Optional in kleinere, luftdichte Behälter portionieren. Nicht im Kühlschrank.